商標あれこれ：「ひつまぶし」の商標登録？…－商標登録ドットコム™

「ひつまぶし」の商標登録？　－2008年01月14日

「ひつまぶし」の商標登録についての話題があったので、商標調査をしてみました。
というのも、「ひつまぶし」は、ある飲食店の登録商標だというのですが、そんなことはないだろう？と思ったからなのです。

「ひつまぶし」は名古屋地方の鰻の料理あるいは料理法として、普通に使用されている言葉と思っていたのです。
しかし・・・。

「ひつまぶし」の商標検索をしてみた結果

第２９類：食用魚介類、他、第３０類：弁当、加工食品、他、第４３類：飲食店、他を指定して、称呼を「ヒツマブシ」とし、「ひつまぶし」に類似する商標（音声上の類似）を検索。
（検索日：２００８年１月１４日、２０２６年１月９日に再検索）

検索結果は２００８年のときは１０件でしたが、２０２６年に再検索すると１７件でした。

純粋に「ひつまぶし」の登録商標といえるのは、下記の１件のみ。

登録第１９９６６３１号
登録日：昭和６２年（１９８７）１１月２０日
商標：ひつまぶし
権利者：株式会社蓬莱軒（２００８年検索時は「合名会社蓬莱軒」）
【商品及び役務の区分並びに指定商品又は指定役務】
第２９類　食肉，卵，食用魚介類（生きているものを除く。），冷凍野菜，冷凍果実，肉製品，加工水産物（「かつお節・寒天・削り節・食用魚粉・とろろ昆布・干しのり・干しひじき・干しわかめ・焼きのり」を除く。），かつお節，寒天，削り節，食用魚粉，とろろ昆布，干しのり，干しひじき，干しわかめ，焼きのり，加工野菜及び加工果実，油揚げ，凍り豆腐，豆腐，こんにゃく，豆乳，納豆，加工卵，カレー・シチュー又はスープのもと，ふりかけ，お茶漬けのり，なめ物
第３０類　コーヒー豆，穀物の加工品，アーモンドペースト，ぎょうざ，サンドイッチ，しゅうまい，すし，たこ焼き，肉まんじゅう，ハンバーガー，ピザ，べんとう，ホットドッグ，ミートパイ，ラビオリ，イーストパウダー，こうじ，酵母，ベーキングパウダー，即席菓子のもと，酒かす

鰻料理として通常知られている「食用魚介類」やこれらの加工食料品が含まれているところから、これらの商品については本当に登録されておりました。
これは私も知りませんでした。

「ひつまぶし」の商標、第４３類の飲食物の提供では？

また、第４３類：飲食物の提供については、商標「ひつまぶし」は拒絶され、これを不服として、２００８年の段階では争っている段階でしたが、２０２６年の検索結果にはなく、登録はできなかったと思われます。

【出願番号】 商願２００５－１２１９０３
【出願日】 平成１７年（２００５）１２月２７日
【拒絶査定発送日】 平成１８年（２００６）１０月６日
【商標】ひつまぶし
【出願人】合名会社蓬莱軒
【審判番号】 ２００６－２５１８６
【審判種別】 査定不服審判
【審判請求日】 平成１８年（２００６）１１月６日
【商品及び役務の区分並びに指定商品又は指定役務】
第４３類 飲食物の提供
（検索日：２００８年１月１４日）

「ひつまぶし」と他の言葉や図形との組み合わせ商標

なお、「ひつまぶし」の文字を一部に含む商標であれば、第３０類の弁当や、第４３類の飲食物の提供などについて、他の権利者が登録しています。

登録第５４２６５０９号
登録日：平成23(2011)年 7月 15日
権利者：株式会社浅草うな鐵
【商品及び役務の区分並びに指定商品又は指定役務】
第４３類　うなぎを主とする飲食物の提供